Leistungsbericht 2021
Die aktuellen Auswertungen der Rinderzucht Austria ergeben, dass sowohl bei Holstein als auch bei Jersey die Stückzahlen bei den Herdebuchkühen zunehmen.
Außerdem konnte bei den Inhaltsstoffen die Trendumkehr der letzten Jahre im Bereich Fettprozente bestätigt werden. Im österreichischen Schnitt erzielten die Holsteinkühe eine Durchschnittsleistung von 9.168 kg Milch mit 4,09% Fett und 3,33% Eiweiß mit insgesamt 681 Fett+Eiweiß kg. Die durchschnittliche Milchleistung der Jerseys betrug 2021 6.170 kg Milch mit 5,13% Fett, 3,87% Eiweiß und 556 Fett/Eiweiß kg.
